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粒選別 つぶさに北海道新聞[外部サイト]

粒選別 つぶさに

2009年11月20日

 北見市留辺蘂町特産の白花豆(しろはなまめ)の選別作業が本格化している。白花豆は直径2、3センチほどと大粒で、煮豆などに使われる。工場では色のくすんだものなど手作業でより分けている。作業は来年2月まで続く予定。

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